ミシュラン・グリーンガイド 長野・松本・木曽 — 三つ星の善光寺と松本城、上高地・地獄谷まで星付き34項目の回り方

ミシュラン・グリーンガイドとは — 長野・松本・木曽で星を得た34項目

ここで扱うのは、レストランではなく旅行先そのものを評価するミシュラン・グリーンガイド（Le Guide Vert）です。日本版はフランスで刊行され、2015年の改訂第4版、2020年の改訂第6版を経て、最新は2025年版。本記事では星を「何年の版で選ばれたか」とあわせて書いています。

2015年版で日本アルプスは二つ星です。長野県の星は、北の長野市周辺（善光寺・戸隠・小布施・地獄谷）、中央の松本と上高地、南の木曽路の3つのエリアに分かれています。東京から長野へは北陸新幹線で約1時間半、名古屋から松本へは特急「しなの」で約2時間。エリアの間は1〜2時間かかるので、1エリアに1日が基本です。松本城と奈良井宿のように、エリアをまたぐ星をまとめて回るツアーもあります。

三つ星 善光寺と、戸隠・小布施

2015年版で長野市の善光寺が三つ星、国宝の本堂が二つ星、山門が一つ星です。本堂の外陣にあるびんずる尊者の木像も三つ星に選ばれています。自分の体の悪いところと同じ場所をなでると治ると言われ、長い年月なでられて顔がすり減っています。本堂の床下の真っ暗な回廊を手探りで歩く「お戒壇めぐり」もできます。長野の町は一つ星です。

長野駅からバスで約1時間の戸隠は二つ星で、宝光社・中社・奥社の3つの社が一つ星、樹齢400年を超える杉並木が続く奥社の参道が二つ星です。北斎の天井画が残る町小布施は一つ星、北斎館は二つ星。戸隠の奥社は山の中にあり、冬は雪で参拝できない期間があります。

地獄谷野猿公苑と野沢温泉

2015年版で湯田中と、その奥の地獄谷野猿公苑が一つ星です。冬に野生のニホンザルが温泉に入る姿で世界的に知られ、「スノーモンキー」を目当てに海外から多くの人が訪れます。駐車場から森の中の遊歩道を約30分歩き、冬は雪道になるので、滑りにくい靴が必要です。サルに触らない、エサを与えない、近づきすぎないというルールを守ってください。

スキーと温泉の村野沢温泉は二つ星で、村に13ある無料の外湯（共同浴場）のうち、湯屋建築の大湯が二つ星です。外湯は地元の人が管理する生活の場なので、入る前に体を洗う、湯船にタオルを入れない、備え付けの箱に寸志を入れるといった作法を守りましょう。日本スキー博物館は一つ星です。

三つ星 松本城と、城下町・浮世絵・わさび農場

2015年版で松本城が三つ星、松本の町が二つ星です。松本城は江戸時代以前に建てられた天守が残る城のひとつで、黒い漆塗りの壁から「烏城」とも呼ばれます。天守は国宝で、中に入って急な階段を最上階まで上れます。混雑する時期は入場まで待つことがあるので、朝の開門直後が狙い目です。

城の南の中町は、白と黒のなまこ壁の蔵が並ぶ通りで一つ星。約10万点の浮世絵を所蔵する日本浮世絵博物館は二つ星です。市の北西、安曇野の大王わさび農場は一つ星で、北アルプスの湧き水で育つわさび田を歩けます。

上高地と白馬 — 北アルプスの谷と尾根

2015年版で上高地が二つ星、清流の梓川と、森の中の明神池が一つ星です。標高約1,500mの谷から穂高連峰を見上げる景勝地で、河童橋から明神池までは平らな道を歩いて片道約1時間。マイカーでは入れず、松本側・高山側の駐車場からバスかタクシーに乗り換えます。道路が開いているのは例年4月下旬から11月中旬までです。

上高地ではツキノワグマが出没することがあります。遊歩道を外れない、熊鈴などで音を出す、食べ物やゴミを置いたままにしない、見かけたら近づかずに離れる、を守ってください。北の白馬と、スキー場で知られる八方尾根は一つ星です。

木曽路 — 奈良井・妻籠・馬籠と、日数別モデルコース

江戸と京都を結んだ中山道の山あいの区間木曽谷は、2015年版で二つ星です。宿場町の奈良井・妻籠・馬籠、漆器の町木曽平沢が一つ星、妻籠と馬籠を結ぶ約8kmの峠道も一つ星に選ばれています。峠道は石畳と森の道を歩いて約3時間で、両方の宿場の観光案内所の間で荷物を運ぶサービスもあります（季節運行）。峠道でもクマが出ることがあるので、道沿いの鐘を鳴らしながら歩きます。

ミシュラン・グリーンガイド 長野・松本・木曽 よくある質問

※星の意味：★★★ そのために旅行する価値がある／★★☆ 寄り道する価値がある／★☆☆ 興味深い。星はミシュラン・グリーンガイド・ジャポンの改訂第4版（2015年）または改訂第6版（2020年）で選ばれた評価です（各項目の版は本文に記載）。評価は版ごとに見直されます。