米其林绿色指南 飞驒高山・白川乡 — 两处三星与19处星级景点的走法
2015年版把飞驒高山与白川乡都列为三星。高山的三町、高山阵屋与飞驒之里，白川乡的荻町与城山展望台的眺望，以及奥飞驒新穗高缆车的展望台为二星。19处星级景点全部连同版本写出——包括已经关掉的那一处。
什么是米其林绿色指南 — 高山・白川乡的19处星级景点
三星给了一座城下町与一座茅葺屋顶的村子
这里说的是评价旅行目的地本身、而非餐厅的米其林绿色指南（Le Guide Vert）。日本版在法国出版：2015年修订第4版，2020年修订第6版，最新为2025年版。下文每一处星级，都连同授予它的版本一起写出。
| 星级 | 含义 | 高山・白川乡・奥飞驒 |
|---|---|---|
| ★★★ | 值得专程前往 | 3处（其中1处已闭馆） |
| ★★☆ | 值得绕道一访 | 8处 |
| ★☆☆ | 有意思 | 8处 |
2015年版把高山与白川乡列为三星。高山是作为幕府直辖地兴盛起来的山间城镇，商家街区原样留了下来。白川乡是合掌造茅葺屋顶聚集的村子，1995年登录世界文化遗产。两地之间搭巴士约50分钟，所以标准的形状是住在高山，当天往返白川乡。名古屋到高山搭特急飞驒号约2小时30分。若要用铁路把飞驒与北陆一起走，值得先算一下区域周游券。
5天内在高山・北陆地区无限搭乘JR——为从名古屋或大阪经高山到金泽的路线而设。
Sakura Mobile — 高山与白川乡间巴士多为全车指定席，当场查空位与班次。
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米其林绿色指南 富山 — 三处三星，24处星级景点的走法
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格子窗的商家，以及祭典的屋台
三星的高山 — 三町、屋台会馆、日下部民艺馆
高山的核心是宫川以东的旧街区三町，在2015年版中为二星。格子窗的町屋里是酒造与味噌店，门口挂着杉玉的酒藏可以试饮。河边每天还有卖蔬菜、腌菜与木工品的早市（有收录，无星）。
展出春秋祭典所拉屋台的高山祭屋台会馆为二星；高山祭的屋台行事已列入联合国教科文组织非物质文化遗产。明治时代的商家日下部民艺馆与吉岛家住宅为一星，值得走进去看那高耸的梁架，高山市政纪念馆同样是一星。要注意的是，2015年版中一星的平田纪念馆已经闭馆。
跟着当地向导，在二星的三町一路吃飞驒牛与地酒。
走遍市街、并把二星的户外民家园飞驒之里也走完的向导行程。
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一座至今仍有人住的世界遗产村落
三星的白川乡 — 荻町与城山展望台
2015年版把白川乡列为三星，合掌造聚集的荻町与村子上方城山展望台的眺望为二星。可以走进去的和田家、连寺院建筑也是合掌造的明善寺，以及把民家迁建集中的合掌造民家园为一星。冬天傍晚的点灯需要预约。
白川乡是至今仍有人居住的村子。大多数合掌造都是私人住宅：不要进院子与农田，不要往门口与窗内张望，未经许可不要飞无人机。越过县界进入富山的五箇山（菅沼与相仓）属于同一处世界遗产，在同一版中也是三星——在我们的富山篇里写。
从高山开往三星白川乡与五箇山相仓聚落的定期观光巴士。评价很多。
从名古屋出发、涵盖世界遗产白川乡与飞驒高山的一日行程。
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米其林绿色指南 富山 — 三处三星，24处星级景点的走法
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指南给了星的东西，与现在实际还在的东西
高山阵屋、飞驒之里 — 以及那座已经关掉的三星美术馆
2015年版二星的高山阵屋，是德川幕府统治飞驒的官署——全国唯一留存下来的一处。可以走过官员的居室、审讯的白洲与年贡米的仓库。城西山丘上的飞驒之里同样是二星：把飞驒各地的合掌造与其他旧农家迁建过来、环着水池布置的户外博物馆。如果白川乡塞不进行程，这里就是你能按自己节奏走进合掌造里面的地方。
因新艺术运动的玻璃与家具而在2015年版中获三星的飞驒高山美术馆，已于2020年5月闭馆。原址现在是会员制饭店，藏品移到附属的展示空间。旅游书与旧的旅游报道仍然写着它——它已经不对一般访客开放。
从高山出发、由专属向导带着走市街与白川乡的包车行程。
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双层缆车直上2,156米
奥飞驒 — 新穗高温泉与西穗高口展望台
从高山搭巴士约90分钟的奥飞驒，新穗高温泉与新穗高缆车顶端的西穗高口展望台在2015年版中为二星。缆车第二段用的是双层车厢，从海拔2,156米的展望台望出去，枪岳、穗高连峰这些北阿尔卑斯的山近到能读出形状。
上面连夏天都冷，天气说变就变。带件外套，展望台之后的登山道没有正规装备就不要再往前走。晴朗的早晨视野最好。有些行程会把它与长野一侧的上高地凑在一起。
从高山出发、涵盖二星新穗高缆车与上高地的一日行程。评价很多。
从岐阜或高山前往新穗高缆车与上高地的一日行程。
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特急飞驒号，从名古屋或从富山
前往飞驒高山的交通与路线
高山从名古屋搭特急飞驒号约2小时30分，从富山约1小时30分。从东京，可以搭东海道新干线到名古屋、或北陆新干线到富山，再换飞驒号。特急飞驒号在日本铁路周游券范围内。去白川乡搭高山或金泽出发的高速巴士；很多班次是全车指定席，请早点订位。
| 天 | 区域 | 能收到的主要星 |
|---|---|---|
| 第1天 | 高山 | 高山★★★・三町★★☆・屋台会馆★★☆・高山阵屋★★☆ |
| 第2天 | 白川乡 | 白川乡★★★・荻町★★☆・城山展望台的眺望★★☆ |
| ＋1天 | 奥飞驒 | 新穗高温泉★★☆・西穗高口展望台★★☆ |
从名古屋或富山到高山的特急飞驒号在日本铁路周游券范围内。
从名古屋前往飞驒高山与白川乡的一日行程，可加展望台。
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米其林绿色指南 高山・白川乡 常见问题
高山与白川乡是几星？
两者在2015年版中都是三星。高山的三町、阵屋、屋台会馆与飞驒之里，以及白川乡的荻町与城山展望台的眺望为二星。
三星的飞驒高山美术馆还能去吗？
不能。它在2015年版中是三星，但已于2020年5月闭馆。藏品移到了原址上会员制饭店的展示空间。
白川乡能从高山当天往返吗？
可以，搭高速巴士约50分钟。很多班次是全车指定席，请事先订位。
在白川乡有什么要注意的？
大多数合掌造都是有人住的住宅。不要进院子与农田，不要往里张望，未经许可不要飞无人机。
这些是最新版的评价吗？
每一处星级都连同授予它的版本一起写出。本文以2015年版的评价为准，每出新版都会重新审定。
日本铁路周游券能到高山吗？
能。从名古屋或富山出发的特急飞驒号在范围内。前往白川乡的高速巴士不在范围内。
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米其林绿色指南 富山 — 三处三星，24处星级景点的走法
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※星级含义：★★★ 值得专程前往／★★☆ 值得绕道一访／★☆☆ 有意思。星级出自《米其林绿色指南・日本》修订第4版（2015年）或修订第6版（2020年），各景点的版本已在正文中注明，每出新版都会重新审定。文中所说的「星级景点」，是指指南中所有获得星级的条目——包括建筑、馆藏、眺望点与路线——因此并非独立地点的数量。
