米其林绿色指南 金泽・能登 — 三星的兼六园与永平寺、佐渡岛，34处星级景点的走法

什么是米其林绿色指南 — 金泽・能登的34处星级景点

这里说的是评价旅行目的地本身、而非餐厅的米其林绿色指南（Le Guide Vert）。日本版在法国出版：2015年修订第4版，2020年修订第6版，最新为2025年版。下文每一处星级，都连同授予它的版本一起写出。

2015年版把金泽这座城市列为二星，兼六园列为三星。金泽是加贺前田家的城下町，战时未遭轰炸，所以茶屋街与武家街区都留了下来。星集中在市内：估算是金泽两天，能登或福井一天。东京到金泽搭北陆新干线约2小时30分，延伸到敦贺之后，去福井的永平寺也变方便了。要用铁路把北陆与飞驒一起走，值得先算一下区域周游券。

三星的兼六园与21世纪美术馆

2015年版把兼六园列为三星。历代加贺藩主用几代人的时间把它建起来，位列日本三名园。池畔的两脚石灯笼，以及冬天为松树防雪而拉起的雪吊，是它最出名的样子。清晨是能不被人潮打扰走完一圈的时段。隔壁是藩主为母亲所建的别邸成巽阁，为一星。

马路对面的21世纪美术馆为二星：圆形的玻璃建筑，最有名的作品会让参观者看起来站在泳池底下。2024年地震时天井玻璃掉落，现已修复，美术馆照常开放。2027年5月至2028年3月将因大规模整修闭馆，那段时间要去请先确认。金泽城的石川门为一星。

东茶屋街、长町武家宅邸遗址、近江町市场

浅野川畔的东茶屋街在2015年版中为一星，是一条红色木格子后排着茶屋的街。开放江户时代茶屋内部的志摩与怀华楼，以及展出大樋烧的大樋美术馆同样是一星。城西这边，土墙夹道的武家街区长町为一星，带庭园的野村家武家宅邸遗址为二星。

寺町这边，因暗梯与地板机关而被称作「忍者寺」的妙立寺为一星；导览参观需预约。金泽的厨房近江町市场、九谷烧的窑九谷光仙窑，以及由旧药铺改成的金泽老铺纪念馆为一星。茶屋街里有些建筑是私人住宅，未受邀请的室内不要拍照。

二星的永平寺，以及加贺的那谷寺

福井的永平寺在2015年版中新获二星。道元于13世纪创建的曹洞宗大本山，七十多座建筑顺着林中的山坡而上，在巨杉之下由回廊相连。僧人至今仍在这里修行与生活：走回廊时安静一点，不要拍摄僧人，标示不开放的区域不要进去。

石川小松的那谷寺在同一版中新获一星——堂宇嵌在岩窟上，配着奇岩，红叶时最好看。永平寺从福井站搭巴士约30分钟；那谷寺从加贺温泉站搭巴士。要从金泽一天走完两处，包车的行程最省力。

能登半岛 — 轮岛、白米千枚田与重建

2015年版把能登半岛与轮岛列为一星，展出巨大祭典灯笼的轮岛切子会馆为二星。轮岛早市、轮岛漆艺美术馆、总持寺（祖院）、曾曾木海岸、梯田上方的海岸步道与能登小木为一星。

能登在2024年1月的地震与同年稍后的豪雨中受灾严重。轮岛早市那条街烧毁，市场现在以「移动轮岛早市」的形式在市内的购物中心营业。切子会馆暂时闭馆。总持寺祖院已于2025年4月恢复正常参观。道路、住宿与设施都还在变，出发前请向石川县或轮岛市确认最新状况。到了当地，请避开重建工地与住宅区。

佐渡岛与按天数的路线

新潟的佐渡岛在2015年版中为一星，岛北端的岩岬二龟与大野龟为二星。2024年以「佐渡岛金山」登录世界文化遗产的佐渡金山，港町两津、真野、小木，与日莲有关的根本寺，以及小木民俗博物馆为一星。在小木可以坐盆舟（たらい舟）。新潟港到两津搭喷射船约1小时，汽车渡轮约2小时30分。

米其林绿色指南 金泽・能登 常见问题

※星级含义：★★★ 值得专程前往／★★☆ 值得绕道一访／★☆☆ 有意思。星级出自《米其林绿色指南・日本》修订第4版（2015年）或修订第6版（2020年），各景点的版本已在正文中注明，每出新版都会重新审定。文中所说的「星级景点」，是指指南中所有获得星级的条目——包括建筑、馆藏、眺望点与路线——因此并非独立地点的数量。