ミシュラン・グリーンガイド 山陰 — 三つ星の足立美術館と出雲大社・鳥取砂丘など星付き30項目の回り方

ミシュラン・グリーンガイドとは — 山陰で星を得た30項目

ここで扱うのは、レストランではなく旅行先そのものを評価するミシュラン・グリーンガイド（Le Guide Vert）です。日本版はフランスで刊行され、2015年の改訂第4版、2020年の改訂第6版を経て、最新は2025年版。本記事では星を「何年の版で選ばれたか」とあわせて書いています。

ここでいう山陰は、日本海側の鳥取県・島根県と、山口県の萩・津和野です。東の鳥取砂丘から西の萩まで300km近くあり、特急でも片道4時間以上かかります。星の数では島根の安来・松江・出雲に集中しているため、初めてなら松江に連泊して東西へ日帰りする組み方が無駄のない形です。

三つ星 足立美術館の日本庭園

2015年版で足立美術館の日本庭園が三つ星、美術館そのものが二つ星です。安来市の実業家・足立全康が1970年に開いた美術館で、枯山水庭・白砂青松庭・池庭など約5万坪の庭を、館内の窓やガラス越しに眺める造りになっています。米国の日本庭園専門誌のランキングでは20年以上続けて日本一に選ばれています。

この庭は中に入って歩く庭ではありません。窓枠を額縁に見立てた「生の額絵」のように、建物の中から見るよう設計されています。背後の山まで景色に取り込む借景になっているため、天気と季節で見え方が大きく変わります。紅葉の11月と雪の日は特に人気です。

館内には近代日本画の横山大観のコレクションがあり、庭と絵をあわせると2〜3時間は見ておきたいところです。JR安来駅から無料シャトルバスで約20分。松江からなら半日で往復できます。

二つ星 出雲大社

2015年版で出雲大社が二つ星です。縁結びの神として知られる大国主大神を祀り、本殿は国宝。旧暦10月は全国の神々が出雲に集まるとされ、出雲だけはこの月を「神無月」ではなく「神在月」と呼びます。

参拝で目を引くのは、神楽殿に掛かる長さ約13m・重さ約5トンの大しめ縄です。作法も一般的な神社と異なり、二礼四拍手一礼で拝みます。隣接する島根県立古代出雲歴史博物館には、かつての巨大な本殿を支えた柱の実物が展示されており、社殿と合わせて見ると理解が深まります。

出雲市駅から一畑バスで約25分。帰りに旧大社駅の駅舎へ寄ると、参拝客で賑わった時代の面影が残っています。

松江・宍道湖と隠岐諸島

松江（★★☆）と松江城・宍道湖の夕日（★☆☆）

2015年版で松江の町が二つ星、松江城・島根県立美術館・宍道湖の夕日が一つ星です。松江城は江戸時代から残る現存12天守の一つで、2015年に天守が国宝に指定されました。城の堀を小舟で一周する堀川遊覧船に乗ると、武家屋敷の並ぶ町を水面から眺められます。夕方は湖畔の県立美術館前へ移り、日没の時刻に合わせて宍道湖の夕日を見るのが松江の定番の一日です。

由志園（★★☆・2020年版）

2020年版で二つ星に選ばれた、中海に浮かぶ大根島の日本庭園です。島の特産である牡丹を一年中見せる工夫で知られ、春の見頃には池一面に牡丹の花を浮かべる演出もあります。松江駅からバスで約50分です。

隠岐諸島・西ノ島（★★☆・2020年版）

2020年版で隠岐諸島と西ノ島が二つ星、島後島が一つ星に選ばれました。2013年にユネスコ世界ジオパークに認定された島々で、西ノ島の国賀海岸では高さ約257mの断崖「摩天崖」と、放牧された牛馬が草を食む草原が続きます。本土の七類港や境港からフェリーか高速船で渡るため、最低1泊を見込んでください。

2020年版では境港の水木しげるロードと、奥出雲のたたらと刀剣館も一つ星に加わっています。どちらも松江から日帰り圏です。

鳥取 — 鳥取砂丘と三徳山投入堂

鳥取砂丘（★★☆）と砂の美術館（★☆☆・2020年版）

2015年版で鳥取砂丘が二つ星です。東西約16kmにわたる海岸砂丘で、見どころは高さ約47mの砂の丘「馬の背」。登りきると目の前が日本海になります。砂に足を取られるので、汚れてもよい靴で行くのが鉄則です。2020年版では、世界の砂像作家が作品を展示する隣接の砂の美術館が一つ星に加わりました。

三徳山投入堂（★★☆）

2015年版で投入堂が二つ星、三徳山が一つ星です。断崖のくぼみに建つ国宝のお堂で、どうやって建てたのか分からないことから「投げ入れた」と名付けられました。見に行くには参拝登山が必要で、木の根や鎖をつかんで登る険しい道です。単独での入山はできず、受付で靴を確認されるほか、冬期と悪天候の日は入山できません。往復で約2時間を見込んでください。

このほか2015年版で大山（中国地方の最高峰）と鳥取の町が一つ星、2020年版で倉吉の白壁土蔵群と不動院岩屋堂が一つ星です。鳥取砂丘と倉吉は同じ日に回れます。

同じ2020年版で一つ星に選ばれたのが、琴浦町の光（みつ）地区です。家や土蔵の壁に、左官職人が漆喰で浮き彫りにした装飾「鏝絵（こてえ）」が集落のあちこちに残り、江戸から昭和初期の職人技を歩きながら見て回れます。倉吉から車で約30分なので、白壁土蔵群とあわせて半日で組めます。

石見銀山・萩・津和野と、日数別モデルコース

2015年版で石見銀山と、坑道の中を歩ける龍源寺間歩が一つ星です。2007年に世界文化遺産に登録された銀鉱山の跡で、坑道までは町並みから歩いて約40分。レンタサイクルを使うと楽になります。

山口県の萩は、萩の町と寺町・萩城城下町・堀内が一つ星、浮世絵と陶磁器を集めた山口県立萩美術館・浦上記念館が二つ星（いずれも2015年版）。「山陰の小京都」と呼ばれる津和野と津和野城からの眺望も一つ星です。萩と津和野はバスで約1時間半の距離なので、1泊2日でまとめて回れます。

山陰への主な入口は、岡山から松江・出雲市へ向かう特急やくも（岡山〜松江は約2時間半）と、大阪・京都から鳥取へ向かう特急スーパーはくとです。やくもは全国版ジャパンレールパスの対象ですが、スーパーはくとが走る智頭急行線の区間は対象外で、別料金がかかります。関西から山陰を大きく回るなら、JR西日本の広域パスと全国版を比べてから選んでください。

ミシュラン・グリーンガイド 山陰 よくある質問

※星の意味：★★★ そのために旅行する価値がある／★★☆ 寄り道する価値がある／★☆☆ 興味深い。星はミシュラン・グリーンガイド・ジャポンの改訂第4版（2015年）または改訂第6版（2020年）で選ばれた評価です（各項目の版は本文に記載）。評価は版ごとに見直されます。