米其林綠色指南 日本 — 1,111處星級景點，依地區逐一收錄

什麼是米其林綠色指南，哪一版說了什麼

米其林綠色指南（Le Guide Vert）是旅行指南，不是餐廳指南。它用三星制評價目的地 — 城鎮、寺院、庭園、眺望點、館藏。日本版在法國出版，而大家引用的評價來自不同版本，混亂多半就從這裡開始。

本站每一處星級都連同授予它的版本一起寫出。2015年被列為三星的景點，今天不一定還是三星，其中還有幾處已經不在了 — 飛驒高山美術館在2020年、箱根的小王子博物館在2023年結束營業。這些都在各自出現的地方註明。

115處三星在哪裡

三星的分布並不平均。光是京都市內就有22處、東京26處 — 兩地合計48處，佔了115處中的一大半 — 因為指南會把一處境內的佛像、庭園與建築，跟這處本身分開評星。本索引裡有兩個地區完全沒有三星：伊豆與沖繩，最高只到二星。

23篇地區指南與各自的星數

指南怎麼數 — 為什麼1,111不等於1,111個地方

指南評星的不只是目的地。在同一座寺院裡，它會把寺本身、裡面的一座堂、堂裡的一尊像、堂後的庭園，各自當成一個條目來評。三十三間堂是三星，堂內的千體千手觀音立像、中央的千手觀音坐像與二十八部眾，同樣是三星。同一個地址，就是四個三星條目。

所以「1,111處星級景點」數的是條目，不是獨立的地點。我們這樣數，是因為指南本來就這樣做，也因為只有這樣數，才看得出東京的26處三星裡包含東京國立博物館的本館與丸之內的一座玻璃大廳，而不是26個要各排一天的去處。數字比這個小的，多半在數地點；比這個大的，多半把沒有星的條目也算了進去。

還有兩件多數摘要不會做的事。每一處星級都標明版本，因為2015年版與2020年版在某些地方並不一致，2025年版又重新審定了主要的評價。還有結束營業的也留著，標上已歇業 — 因為一本2015年的指南，會把你送到一間2020年就關掉的高山美術館。

按你有幾天，決定從哪裡開始

這趟旅行不管怎麼改，有一條規則不會變：不要為了收集星星跨地區移動。從京都跑去北海道看一座三星的湖，來回就是兩天。先挑定地區，再照它的清單往下走。

米其林綠色指南 日本 常見問題

※星級含意：★★★ 值得專程前往／★★☆ 值得繞道一訪／★☆☆ 有意思。星級出自《米其林綠色指南・日本》修訂第4版（2015年）或修訂第6版（2020年），各景點的版本已在地區文章中逐一註明，每出新版都會重新審定。文中所說的「星級景點」，是指指南中所有獲得星級的條目——包括一處境內的建築、館藏、眺望點與路線——因此並非獨立地點的數量。本索引是這本書的超集：它補上指南沒有的交通方式、目前的開放狀況與費用，並且不重製指南的文字。